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TRUFAS DE BILBAO

La historia de Silmai comienza con Celedonio y Silvia. Ambos nacieron en 1930.

El comienzo de los 70 marca un hito en la historia de Silmai. Tras muchas pruebas, Celedonio crea otra de sus especialidades: las inigualables trufas rellenas de nata. En vista del éxito, poco a poco introduce una segunda variedad: las trufas de chocolate. El negocio se expande, y a finales de la década se abre otra tienda en la Plaza del Museo, frente al Museo de Bellas Artes de Bilbao.